Osechi ryouri... per la primissima volta.

Il capodanno si sta avvicinando.
Per noi è piu importante il primo gennaio. Si trovano tutti insieme le famiglie e festeggiano l'inizio dell'anno. Ma cosa mangiano? I piatti tipici per il capodanno?
Ecco. Noi mangiamo l'Osechi. Ѐ composto dai vari piatti che si preparavano abbondantemente prima del capodanno in modo che anche le donne possano riposarsi almeno i primi tre giorni di gennaio.
Nel Gyubako, solitamente sono le tre scatole quadrate soppraposte l'une e l'altre si mettono varie cose che hanno significato, per esmpio;
Gamberi: quando sono cotti hanno la shiena curva, come le persone anziane. Longevita.
Kuro mame: soya nera cotta nell'acqua con zucchero, un pò di salsa di soya e sale. Mame suona come "mame mame shii" che significa lavorioso.
Matsukaze yaki: una specie di meatloaf o meglio polpettone di carne di pollo. Sopra si mette i semi di papavelo.
Kazunoko: uova di alinga. Perpetualita dei discendenti... ecc.

Volete sapere megkio?? Let's go to wiki!!!

Quest'anno per la prma volta preparo alcuni piatti per l'Osechi. Sto preparando Kuromame, Kuri kinton, Matsukaze yaki, Kamaboko, Namasu, Datemaki e Zouni...

Ed ecco il risultato!!!!!!

Buone feste a tutti!!!

Domani voi lavorate? Io purtroppo si.... cmq... buone feste a tutti!!!

Ma... che cos'è???

Continuo a domandare da piu di 13anni.
Da quando sono arrivata a Torino.
Sta lí in via garibaldi.
Davanti a un negozio di borse.
Recintato di catena ma nessuna scritta sopra o accanto.
Ma che cos'è!

La mia app preferita...l'ambizione di Gunma

Ovviamente non si tratta di un'applicazione che aiuta a ricordarsi le spese o a organizzarsi la giornata. Ѐ un'app abbastanza inutile.
Ma è ottima per ammazzare i tempi, cazzeggiare fra una commissione e l'altra. Anzi per cazzeggiare tutta la giornata.

Si chiama "Gunma no yabou", l'ambizione della prefettura Gumna.
La Gunma vuole conquistare le alte prefetture. Non solo le prefetture Tochigi o Nagano, ma raccogliendo i tipici prodotti di Gunma, tipo porri e cavoli di Gumna o Konnnyaku di Gunma e scambiandoli con i punteggi per poter conquistare le altre prefetture, a volte attacca adrittura Tokyo, capitale nipponico e lo conquista effettivamente con i porri e i cavoli.

Una volta che ha conquistato il giappone la prima versione si conclude ma nella versione successiva Gunma puo sfidare il mondo. Far trasformare l'intero mondo in Gunma...
Ci mettera un po' di conquistare il mondo ma cazzeggiando, con calma, se continua a raccogliere i porri e cavoli, non è detto che un giorno avvenga il giorno della Gunma!!

Un articolo su di me

Non proprio su di me ma su questo blog. L'anno scorso è stato pubbicato un articolo titolato "web mistress".

Non sapevo nemmeno che l'autorice dell'articolo abbia scritto del mio blog ed era puro caso che ho scoperto questo fatto.

Ѐ bello vedere il nome del mio blog su la Stampa. Ringrazio ancora.
K.

Con questi 50 ristoranti giapponesi cosa facciamo?

Bhe non facciamo niente, chi ama quella roba cruda ci vada. Ma io che sono giapponese, sono molto curiosa di loro qualità. Mi piacerebbe tanto visitare tutti ma non ho tempo e sopratutto i soldi, per cui per soddisfare un decimo della mia curiosità ho creato su foursquare una lista dei ristoranti giapponesi di Torino (e dintirni).
Check out this List I made on @foursquare: giapponese@torino http://4sq.com/RbNuwp

Sayonara Tokyo

Una settimana di lavoro, e l'altra settimana con la famiglia, i parenti e gli amici.
Il tempo vola qui a Tokyo decisamente piu' veloce di Torino.
Sayonara Tokyo e mata auhimade.

My little Maccha-jawan, tazza da tè

Mia zia mi ha regalato una tazza da tè. Anzu due. Cosí ogni tanto faccio una cermonia del tè in un domenica pomeriggio....

Valsoia Tofu!

Al di per di(gia, non si chiama piu cosi ma ora è carrefour express...) ho trovato un misterioso tofu fatto da Valsoia!
Stasera lo provo poi vi dico com'e'!!

Friday lunch at circolo dei lettori...

Con le colleghe, la solita uscita all'ora di pranzo. Gnam!!

Tofu, fatto da una mia amica...

Mmmmm..... e' buonissimo! Ho preparato anche una polpette di Okara... gnam gnam gnam....

Tanabata party!

E' un po' in anticipo... ma cle' stata la festa di Tanabata, che e' il 7 luglio.
Ho preparato Onighiri e Yakitori!!

Daikon "Shaki Shaki" Salad!

Ho visto bellissimi Daikon al solito negozio di alimentari orientali a Porta palazzo.

Ne ho preso uno, e visto che continua a fare caldo, ho fatto un'insalata che facciamo in giappone.

Mi mancava la salsa di zenzero... ma non ho tempo di aspettare a prepararla perche' ho faaameee!!!

Mettiamo sopra anche le alghe "Wakame" e un po' di scaglie di bonito essiccato "Katsuobushi"... e voila' "Itadaki-masu"!!!!!

Sake novello di Aomori

Hatsu shibori - Sake novello

L'estate e' arrivata e il sake di Hachinohe mi fa compagnia...!

Summer nail!!!!

Sono andata da una mia amica nailist e ho chiesto 'Pucci' like nail...!!
L'estate e' arrivata!!!

Hinamatsuri, la festa delle bambine

Il 3 marzo e' la festa delle bambine. Un mese prima, iniziano a preparare il Hinadan, una piattaforma su cui si mette le Hinaningyo, una coppia di  bambole principe e principessa, insieme alle altre bamble servitu' e musicisti di corte.
Ma cosa si mangia per festeggiare?? Le mamme che hanno le figlie spesso preparano il chirashisushi con la suppa Osuimono (solo il brodo di pesce, senza Miso) di arselle.
Io quest'anno ho preparato il Chirashi con il salmone affumicato, le uova di lombo. Buon apetito!!!